Primi

di terra:

• Risotto Vecchia Milano con cuore di montasio e carciofi
• Risotto alla crema di zucca e funghi porcini mantecato al parmigiano
• Risotto al taleggio e crema di tartufo bianco
• Pappardelle all'aglio dolce e rosmarino con battuto di faraona marinata
• Pansotti al radicchio e speck croccante
• Ravioli alle erbette con intingolo al prezzemolo

 

di mare:

• Maltagliati al tartufo nero e scampi
• Risotto al prosecco e capesante
• Risotto al nero di seppia
• Tagliolini al ragù di gamberi, bacon e fave
• Tegamino di scialatielli risottati ai frutti di mare e crostacei
• Spaghetti al pomodoro fresco e bottarga

 

 

tante altre soluzioni richiedendo un preventivo personalizzato